- 4 cuisses de poulet ou blanc de poulet
- 3 c. à café de mélange d’épices tandoori
- 2 yaourts blancs
- 2 gousses d’ail
La veille de la déguster, commencez votre recette de poulet tandoori traditionnel par la préparation de la marinade : pelez et hachez finement les gousses d’ail, mettez-les dans un petit saladier, ajoutez le mélange d’épices tandoori, les yaourts, ainsi 2 c. à soupe de jus de citron, puis mélangez le tout.
Entaillez ensuite les cuisses de poulet au couteau, ou prenez des blancs de poulet nappez-les de marinade puis laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures (attention de ne pas se limiter aux pilons, c’est ce qu’il y a de plus gras).
Après la cuisson ajoutez 2 c. à soupe de jus de citron.
